ふつうのお味噌より風味、味わいが深い蔵出し。ふだん使いでも料理の味がグッとよくなりますが、ここでは特長をいかしたドレッシングをこしらえてみました。葉物、根菜、海藻、ミックス。どんなサラダにも良く合います。
全ての材料を混ぜ、しっかり乳化させます。
完成。サラダなどにかけてお召し上がりください。
魚の煮付け
漬け丼
土鍋の長芋バターご飯
焼きねぎのおひたし
厚揚げステーキの卵黄、薬味ソース
味噌グラタン