味付けは、刺身醤油だけ!お手軽に。
えのきを小房に分ける。別のバットに片栗粉をひく。小房にしたえのきに さしみ醤油をつける。
片栗粉をひいたバットにさしみ醤油を付けたえのきを入れ、片栗粉をまぶしていく。
フライパンにたっぷりのごま油をひき、焼き上げて完成!彩りにしそをのせて。
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