宝月堂さん、新春限定、花びら餅（楠城屋のナンちゃん味噌使用）予約始まりました。 2018.12.18
日頃から、お世話になっている宝月堂さんから、新春限定、花びら餅（弊社のナンちゃん味噌使用）予約始まりました。
新春の銘菓として和菓子屋さんの店頭に並ぶものだそうです。
お餅は、雪平製で白と紅の2枚重ね（うっすらと内側、ピンク）、味噌餡は、弊社ナンちゃんと白味噌のブレンド。
ゴボウは、丁寧に蜜漬けし砂糖がけしてあります。
手の込んだ、上品なお菓子でした。
なぜゴボウ？と思い、調べてみたら。
押鮎に見立てておかれたもの。土の中にしっかり根を張るので「家の基礎がしっかりしている」ことや「長寿」を願う意味が込め
られていて、おせちのお煮しめなどにも使われている縁起のいい根菜。甘煮にしてみそ餡に合わせると、とっても相性が良いので
す。
勉強になりました！
予約始まりましたので、お早めに！！日持ちしないので鳥取限定のようです。
